유리 칼슘 함량이 향상된 곡물 조성물 제조방법
| 대표분류 | 생활용품(의류, 식품 등) | ||
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| 연구기관 | 세계김치연구소 | 연구자 | 박성희 |
| 기술내용 |
이전대상 특허번호: 10-1575867(한국) 이전유형: 통상실시권 기술료: 500만원/5년 비고: 부가세 별도 본 발명은 유리 칼슘 함량이 향상된 곡물 조성물 및 이를 이용한 골다공증 예방을 위한 조성물에 관한 것으로, 곡물 및 락토바실러스 사케이 Wikim010 균주를 포함하는 것을 특징으로 하는 본 발명에 따른 유리 칼슘 함량이 증가된 곡물 조성물은 곡물내 함유된 피탄산을 분해하여 곡물내 유리 칼슘의 함량을 증가시킬 수 있을 뿐만 아니라 조골세포 증식효과가 월등하다. 따라서, 본 발명의 유리 칼슘 함량이 증가된 곡물 조성물은 골다공증 예방을 위한 조성물로서 이용될 수 있다. |
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