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혼합 균주를 이용한 저염 된장의 제조방법 및 상기 방법에 의해 제조된 저염 된장

혼합 균주를 이용한 저염 된장의 제조방법 및 상기 방법에 의해 제조된 저염 된장 상세정보
대표분류 측정/검사/시험
연구기관 전북대학교 연구자 정용섭
기술내용
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