• 25
• 기능성식품
• 전주대학교
• 소 초유에서 추출한 엑소좀을 활용한 골다공증 치료제

• 24
• 식품가공학
• 전주대학교
• 방부제 없이 프로폴리스를 이용한 된장 제조방법

• 23
• 식품가공학
• 전주대학교
• 식이섬유 함량은 높고 당도는 낮춘 귀리 고추장 제조 기술

• 22
• 식품발효학
• 전주대학교
• 고구마 줄기를 활용한 국수 제조방법

• 21
• 기능성식품
• 전북대학교
• 장 건강 건강기능식품용 글리시리진 분해 활성균주

• 20
• 기능성식품
• 전북대학교
• 천연추출물을 이용한 안구 건조증 예방 및 치료제

• 19
• 기능성식품
• 전북대학교
• 맛과 향을 끌어내느 표고버섯 로스팅 공정

• 18
• 기능성식품
• 전북대학교
• 마키 엉겅퀴 추출물을 활용한 간 손상 치료제

• 17
• 식품미생물학
• 전북대학교
• 씀바귀 추출물을 활용한 치수조직 재생용 조성물

• 16
• 기능성식품
• 전남대학교
• 고리형 이소말토올리고당 대량 생산에 적합한 효소기술