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맛 품질 정량화 및 소비자 반응 예측이 가능한 감각평가 프로세스 개발

맛 품질 정량화 및 소비자 반응 예측이 가능한 감각평가 프로세스 개발 상세정보
대표분류 식품기기분석관능검사
연구기관 이화여자대학교 연구자 정서진
기술내용
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