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소액무상 및 양도특허
과실의 생과피 마쇄물을 함유한 저지방 마요네즈
과실의 생과피 마쇄물을 함유한 저지방 마요네즈 상세정보
대표분류
식품가공학
연구기관
한국식품연구원
연구자
홍상필
기술내용
<거래정보>
이전대상 특허번호 : 10-1790300
이전유형 : 양도(기술 자문·지도 등은 불포함)
기술료 : 5,000,000
특허만료일 : 2035-12-11
비고 : 기술료 외 양수특허의 연차료, 권리이전 제반비용 기업 부담
<기술정보>
기술분야 : 본 발명은 녹색 과일 혈액 분쇄 재료 마요네즈에 관한 것으로, 색상, 맛 및 질감을 유지하면서 지방 함량을 감소시킨다.
기술특징 : 여기서 주요 특징은 지방 함량을 줄이고 품질을 유지하기 위해 라사열 마요네즈에 녹색 과일 혈액 분쇄 재료와 전분을 포함하는 것이다.
기술효과 : 따라서, 본 발명은 라사 열 마요네즈의 에멀젼 안정성 및 점도를 향상시키면서, 형상 유지를 유지하고 오일-오프를 방지한다.
특허보기 :
http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3517434000489
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