생리활성이 유지된 에멀젼 및 이의 제조방법

생리활성이 유지된 에멀젼 및 이의 제조방법 상세정보
대표분류 식품가공학
연구기관 한국식품연구원 연구자 김범근
기술내용

<거래정보>



  • 이전대상 특허번호 : 10-1280813

  • 이전유형 : 양도(기술 자문·지도 등은 불포함)

  • 기술료 : 5,000,000

  • 특허만료일 : 2031-08-16

  • 비고 : 기술료 외 양수특허의 연차료, 권리이전 제반비용 기업 부담


<기술정보>



  • 기술요약 : 본 발명은 생리활성이 유지된 에멀젼 및 이의 제조방법에 관한 것으로 좀 더 자세하게는 알리나아제, 키토산, 계면활성제 및 오일을 균질화하여 조성물을 제조하는 단계를 포함하는 생리활성을 유지시키는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 마늘 추출물의 제조 방법은 추출물의 저장안정성을 유지시켜 마늘 추출물의 유효성분인 알리나아제의 생리활성을 오랜 기간 유지시킬 수 있다.

  • 특허보기 : http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3513272002277

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