엽산생성능이 우수한 신규한 락토바실러스 플랜타룸 JA71 균주

엽산생성능이 우수한 신규한 락토바실러스 플랜타룸 JA71 균주 상세정보
대표분류 식품발효학
연구기관 한국식품연구원 연구자 임상동
기술내용

<거래정보>



  • 이전대상 특허번호 : 10-1548640

  • 이전유형 : 양도(기술 자문·지도 등은 불포함)

  • 기술료 : 5,000,000

  • 특허만료일 : 2033-12-06

  • 비고 : 기술료 외 양수특허의 연차료, 권리이전 제반비용 기업 부담


<기술정보>



  • 기술요약 : 본 발명은 엽산생성능이 뛰어난 락토바실러스 플랜타룸(L. plantarum)JA71 균주에 관한 것이다. 본 발명의 균주는 엽산생성능이 우수하고, 식중독 유발균에 대해 생장억제 활성이 있으며, 담즙내성과 강한 내산성을 가진다. 또한, 두유에서 우수한 산 생성 발효특성을 나타내므로, 발효두유제품 제조를 위한 발효스타터 균주로 사용할 수 있다.

  • 특허보기 : http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3515392000419

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