발효 효모 사카로마이세스 세레비지애 98-5 및 이를 이용하여 제조한 발효주

발효 효모 사카로마이세스 세레비지애 98-5 및 이를 이용하여 제조한 발효주 상세정보
대표분류 식품발효학
연구기관 한국식품연구원 연구자 안병학
기술내용

<거래정보>



  • 이전대상 특허번호 : 10-1480305

  • 이전유형 : 양도(기술 자문·지도 등은 불포함)

  • 기술료 : 5,000,000

  • 특허만료일 : 2033-04-03

  • 비고 : 기술료 외 양수특허의 연차료, 권리이전 제반비용 기업 부담


<기술정보>



  • 기술요약 : 본 발명은, 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomycescerevisiae) 98-5(KCCM11396P), 사카로마이세스 세레비지애 98-5(KCCM11396P)를 이용하여 제조된 발효주, 및 사카로마이세스 세레비지애 98-5(KCCM11396P)를 이용하여 발효시키는 것을 특징으로 하는 발효주의 제조 방법에 관한 것이다.

  • 특허보기 : http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3515024000296

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