<거래정보>

• 이전대상 특허번호 : 10-1513129


• 이전유형 : 양도(기술 자문·지도 등은 불포함)


• 기술료 : 5,000,000


• 특허만료일 : 2033-06-05


• 비고 : 기술료 외 양수특허의 연차료, 권리이전 제반비용 기업 부담

<기술정보>

• 기술요약 : 본 발명은 식품의 품질 예측 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식품의 품질과 관련된 품질인자를 결정하고, 결정된 품질인자를 이용하여 식품의 품질을 예측하는 방안에 관한 것이다. 이를 위해 본 발명의 식품의 품질 예측 방법은 단위 시간당 식품의 품질지수의 변화는 하기 [수학식]에 의해 산출하며, 상기 품질지수의 변화를 산출하는 인자는 색깔, 맛, 냄새, 신선도 색깔, 맛, 냄새, 조직감, 신선도를 포함하는 관능적 특성 중 어느 하나이며, 상기 식품은 상추, 양파를 포함하는 신선식품 중 어느 하나임을 특징으로 한다. [수학식]     P: 식품의 품질 지표성분의 농도  는 시간에 따른 품질의 최대 변화속도 m: 반응 차수 Q: 식품을 구성하는 세포의 생리학적 상태


• 특허보기 : http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3515172000520