Maclurin을 이용한 식품갈변현상 방지 및 항산화 증진용 식품첨가물

Maclurin을 이용한 식품갈변현상 방지 및 항산화 증진용 식품첨가물 상세정보
대표분류 식품가공학
연구기관 한국한의학연구원 연구자 마진열
기술내용

<거래정보>



  • 이전대상 특허번호 : 10-2110363

  • 이전유형 : 양도

  • 기술료 : 8,000,000

  • 특허만료일 : 2038-10-26

  • 비고 : 기술료 외 양수특허의 연차료, 권리이전 제반비용 기업 부담


<기술정보>



  • 기술분야 : 본 발명은 유효 성분으로 불운한 단서 마름을 포함하는 식품 갈변 방지용 조성물에 관한 것으로, 다양한 종류의 식품에 적용될 수 있다.

  • 기술특징 : 여기서 주요 특징은 식품 갈변 방지용 조성물의 활성 성분으로서 악 단서 희박의 사용이다.

  • 기술효과 : 따라서, 본 발명은 식품의 항산화 능력을 향상시키고, 특히 식품에 첨가될 때 갈변 방지 효과를 향상시킨다.

  • 특허보기 : http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3520212001005

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