쌀 발효물을 이용한 인삼 쌀음료 및 이의 제조방법

쌀 발효물을 이용한 인삼 쌀음료 및 이의 제조방법 상세정보
대표분류 식품가공학
연구기관 한국식품연구원 연구자 금준석
기술내용

<거래정보>



  • 이전대상 특허번호 : 10-1493733

  • 이전유형 : 양도(기술 자문·지도 등은 불포함)

  • 기술료 : 5,000,000

  • 특허만료일 : 2033-11-27

  • 비고 : 기술료 외 양수특허의 연차료, 권리이전 제반비용 기업 부담


<기술정보>



  • 기술분야 : 본 발명은 강한 향을 방출하지 않으면서 인삼의 기능성 성분을 개선하고 인삼의 맛과 향을 향상시켜, 모든 연령과 성별의 사람들의 소비에 적합하게 하는 인삼 쌀 음료의 제조와 이를 제조하기 위한 방법에 관한 것이다.

  • 기술특징 : 여기서 주된 특징은 밥의 기능성 성분을 강화하고 강한 향을 방출하지 않으면서 인삼의 맛과 향을 향상시키기 위한 밥 기반 성분 및 발효 제품의 사용이다.

  • 기술효과 : 따라서, 본 발명은 쌀의 기능성 성분을 개선시키고, 강한 향을 방출하지 않으면서 인삼의 맛과 향을 향상시켜, 모든 연령 및 성별의 사람들의 소비에 적합하게 한다.

  • 특허보기 : http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3515082000962

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