토란과자 및 이의 제조방법

토란과자 및 이의 제조방법 상세정보
대표분류 식품가공학
연구기관 한국식품연구원 연구자 김윤숙
기술내용

<거래정보>



  • 이전대상 특허번호 : 10-1249070

  • 이전유형 : 양도(기술 자문·지도 등은 불포함)

  • 기술료 : 5,000,000

  • 특허만료일 : 2031-03-17

  • 비고 : 기술료 외 양수특허의 연차료, 권리이전 제반비용 기업 부담


<기술정보>



  • 기술분야 : 본 발명은 토란 스낵 및 이의 제조 방법에 관한 것이다.

  • 기술특징 : 여기서 주요 특징은 맛과 영양을 유지하면서 토란에서 뜨거운 맛을 제거하는 것이다.

  • 기술효과 : 따라서, 본 발명은 끈적임(stickiness)을 감소시키면서 토란 스낵의 질감 및 색상을 개선한다.

  • 특허보기 : http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3513142002795

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