고춧가루를 포함하는 필름형 소스 및 이의 제조방법

고춧가루를 포함하는 필름형 소스 및 이의 제조방법 상세정보
대표분류 식품가공학
연구기관 한국식품연구원 연구자 홍상필
기술내용

<거래정보>



  • 이전대상 특허번호 : 10-1525143

  • 이전유형 : 양도(기술 자문·지도 등은 불포함)

  • 기술료 : 5,000,000

  • 특허만료일 : 2037-12-29

  • 비고 : 기술료 외 양수특허의 연차료, 권리이전 제반비용 기업 부담


<기술정보>



  • 기술분야 : 본 발명은 필름형 소스 및 이의 제조 방법에 관한 것이며, 일반적으로 상기 소스로서 사용되는 상기 고추장을 제공하는 상기 고추 분말을 그것이 실용적으로 적용될 수 있는 상기 필름형에 제공하는 단계를 포함한다.

  • 기술특징 : 여기서 주된 특징은 필름형 소스의 맛과 색을 향상시키기 위해 고추장 소스에 고추가루를 사용하는 것이다.

  • 기술효과 : 따라서, 본 발명은 이의 인장 강도,%연신율, 탄성 계수, 용해도, 및 수증기 투과율을 향상시킴으로써 필름형 소스의 상업적 적용 가능성을 개선한다.

  • 특허보기 : http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3518352001378

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