우수한 발열 속도 및 효율을 갖는 발열체 및 그의 제조방법
| 대표분류 | 차량/운수 | ||
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| 연구기관 | 한국생산기술연구원 | 연구자 | 김수석 |
| 기술내용 |
우수한 발열 속도 및 효율을 갖는 발열체 및 그의 제조 방법에 관한 것으 로, 보다 상세하게는 촉매를 활용하여 우수한 발열 속도 및 효율을 가지며, 식품가열제품에 사용할 수 있는 발열체 및 그의 제조 방법에 관한 것 • 용해열을 이용한 발열체는 용질이 용매에 용해되면서 발생하는 용해열을 이용하는 것으로, 용질은 일반적으로 산화칼슘을 널리 이용함. 물에 용해되면서 발생한 열은 짧은 시간 폭발적으로 발생하므로 식품 조리에 적합하고, 일반적으로 10분 정도는 70도 이상의 고온 유지가 가능 |
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