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알파글루코시다아제 저해능 김치유산균 상세정보
대표분류	미생물/유전공학
연구기관	세계김치연구소	연구자	이종희
기술내용	알파 글루코시다아제의 활성을 저해함으로써, 혈당강하 및 비만치료와 같은 효과를 얻기 위한 다양한 억제제가 개발되고 있으며, 이러한 억제제를 경제적으로 대량 생산하기 위한 필요성은 점차 증대되고 있는 실정임 본 발명은 알파글루코시다아제의 활성 저해능이 우수한 효과를 갖는 신규한 웨이셀라 속 유산균 균주를 제공하고자 함
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