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초음파 추출법을 활용한 건강 식품 소재 발굴 상세정보
대표분류	미생물/유전공학
연구기관	한국식품연구원	연구자	이남혁, 김영호
기술내용	공동현상 (cavitation)에 의해 유체 내에 발생한 기포가 사이클에 따라 압축/팽창을 반복하다 붕괴되면서 순간적으로 발생하는 에너지를 추출에 이용
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