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홍삼 추출물의 체내 흡수율 향상 기능성 유산균 락토바실러스 플란타룸 WiKim18

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대표분류 미생물/유전공학
연구기관 세계김치연구소 연구자 이종희, 박해웅, 김태운, 강미란, 최학종, 장자영, 이진아, 임형인
기술내용 인삼 특히 홍삼 등에서 발견되는 진세노사이드 Rb1을 체내 흡수율이 높은 Rg3로 전환하는 기능을 가진 유산균 락토바실러스 플란타룸 WiKim18
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