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홍삼 추출물의 체내 흡수율 향상 기능성 유산균 상세정보
대표분류	미생물/유전공학
연구기관	세계김치연구소	연구자	이종희, 박해웅, 김태운, 강미란, 최학종, 장자영, 이진아, 임형인
기술내용	인삼에 다량으로 함유되어 있는 진세노사이드(Rb1)를 항암 및 면역력 증강 등의 뛰어난 생리활성을 가지는 진세노사이드 Rg3로 생물전환하는 진세노사이드 생물전환용 조성물 사람, 동물의 당뇨, 비만 개선 및 발효식품
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