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기능성 김치유산균 상세정보
대표분류	미생물/유전공학
연구기관	세계김치연구소	연구자	최학종, 권민성, 임슬기, 오영준, 장자영, 이지은
기술내용	김치 또는 전통 발효식품으로부터 분리, 동정한 락토바실러스 커베투스 WIKIM55(Lactobacillus curvatus WIKIM55)에 관한 기술임
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